鹅蛋的吃法鹅蛋的吃法大全最新 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。鹅蛋的吃法大全最新，鹅蛋的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
新鲜的鹅蛋必须煮熟后才能食用。那么，有哪些烹饪方法呢？让我们看看鹅蛋的吃法!
首先，蘑菇鹅蛋甜汤
配料：鹅蛋、泡蘑菇、枸杞子、温水、冰糖。
1.将鹅蛋放入碗中，加入一些浸泡过的蘑菇，适量的枸杞和冰糖粉。
2.沿着碗的边缘慢慢倒入温水，让汤汁尽可能的充足，这样水就不会被吸干。
3.盖上保鲜膜，用牙签在上面戳几个小洞，放入蒸笼用冷水开始。
4.盖上盖子蒸15分钟左右，直到鸡蛋凝固。
二、冰糖炖鹅蛋
配料：鹅蛋、冰糖、干香菇、温水。
1.香菇泡发，冰糖碾碎。
2.将整个鹅蛋倒入碗中，放入冰糖和泡好的香菇，沿着蒸锅内壁慢慢倒入温水。水量一定不能超过鹅蛋的2-3cm(如果鹅蛋大，水量少，蛋会把水吸上来，蛋黄容易变老) 。用保鲜膜盖好蒸笼，将蒸笼放入蒸笼内，向蒸笼内注入冷水，合上锅盖，蒸10分钟左右。
第三，鹅蛋烤
材料：鹅蛋、葱花、盐
1.鸡蛋打散，加入葱花和少许盐，拌匀。
2.在锅底刷一层薄薄的油，舀入2勺蛋液，轻轻晃动锅子，让蛋液均匀覆盖锅底。开小火煎至蛋液半凝固(先倒入蛋液，等蛋液摊匀后再开大火加热，否则蛋液碰到热锅会凝固，不易流动) 。
3.把第一个鸡蛋饼卷起来，推到锅的一端。用勺子舀2勺蛋液到锅的空处。
4.煎至半凝固时，从第一卷蛋饼开始卷起来。
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