做抹茶蛋糕做抹茶蛋糕教程 _生活百科

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1、为做抹茶蛋糕准备食材
【做抹茶蛋糕做抹茶蛋糕教程】2、三个蛋黄中加入牛奶30克、玉米油25克、细砂糖50克、盐0.5克。
3、搅拌均匀。
4、筛入55g低筋粉和6g青兰抹茶粉。
5、混合成干粉。
6、烤箱预热到150度，把蛋糕模放在一起。
7、将3克塔塔粉加入3个蛋白中。
8、高速消磨2分钟。将蛋白打至柔软起泡。
9、在抹茶蛋黄面糊中加入1/2蛋清，上下搅拌均匀。
10、然后把搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋清中，搅拌均匀。
11、1将面糊倒入模具中，上下几次下落蛋糕模，将面糊中的气泡摇出来。
12、1在烤箱里烤45分钟。
13、1.将烤好的蛋糕倒扣在架子上，脱模后切成3等份备用。
14、在1350克稀奶油中加入35克细砂糖。
15、1搅打奶油。
16、在1150克稀奶油中加入15克细砂糖和10克青岚抹茶粉，制成抹茶奶油。
17、1取一块抹茶饼，均匀铺上一层素奶油，再盖上一层抹茶饼。
18、1加入奶油，揉匀。
19、1用抹茶奶油和素奶油装饰花朵，加入薄荷叶。

做抹茶蛋糕 做抹茶蛋糕教程

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