青椒皮蛋的做法,学会这样做青椒皮蛋 当下酒菜杠杠滴

青椒皮蛋可是小编十分喜爱的菜品之一了 。皮蛋Q弹有嚼劲,是十分美味的一款佳肴 。那么对于青椒皮蛋的做法大家是否了解呢?下面花草乐小编就来为大家介绍一下吧!   青椒皮蛋的做法 

青椒皮蛋的做法,学会这样做青椒皮蛋 当下酒菜杠杠滴

文章插图
  青椒皮蛋的做法其实是很简单的 。首先我们需要的食材有青椒,皮蛋,大蒜以及生姜 。  首先我们需要把青椒洗干净,将青椒里面的籽挖出,接下来我们把皮蛋的外壳剥下,把皮蛋切成小块后装盘 。我们需要把葱姜蒜切成沫后备用 。锅中倒油,等到油热后我们向锅中倒入青椒,等到青椒的皮炸的比较皱的时候便可以捞出了 。  接下来我们用锅中所剩余的油炒香葱姜蒜,并向其中加入盐,味精,生抽,香油,醋以及豆瓣酱,将它们搅拌均匀后爆香 。  以后我们需要将已经炸好的青椒摆放在皮蛋上,把锅中所煎制好的调料淋在青椒和皮蛋上,接下来将它们整体搅拌均匀 。如此一道美味的青椒皮蛋便制作完成了 。