胡萝卜的做法 胡萝卜的做法家常版


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首先,胡萝卜和牛肉丝
配料:胡萝卜、牛肉
调料:酱油、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒 。
制造过程:
【胡萝卜的做法 胡萝卜的做法家常版】1.牛肉洗净切丝,用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味,腌制10分钟 。
2.胡萝卜洗净,去皮,切丝 。
3.炒锅放油,将腌制好的牛肉丝放入炒锅快速翻炒 。煮好后,把牛肉丝放在煎锅的一角,煨油炒胡萝卜丝 。
4.胡萝卜丝煮熟后,加入盐和牛肉丝,搅拌均匀 。
2.胡萝卜毛豆鸡丁
配料:胡萝卜、鸡肉、毛豆
调料:胡椒粉、淀粉、盐、葱段
制造过程:
1.胡萝卜洗净,去皮,切丁 。将豆子放入沸水中去掉外膜,取出,放入冷水中浸泡冷却 。
2.鸡肉切丁,加盐、胡椒粉、淀粉,拌匀,腌制15分钟 。
3.往锅里倒一汤匙油,加热 。炒香葱,分几次加入鸡丁,备用 。
4.继续加热锅中剩余的油,加入胡萝卜、毛豆和两勺水,翻炒3分钟至熟,加入炒好的鸡丁、盐和胡椒粉,混合搅拌均匀,即可食用 。