止咳化痰 榆钱味辛入肺经 , 能清肺热 , 降肺气 , 榆钱种子油有润肺止咳化痰之功 , 故可用于治疗咳嗽痰稠之病症 。 补钙补铁 榆钱是蔬菜中的补钙和补铁高手 , 但是它季节性比较强 , 只有在春天能吃到 。榆钱中不含草酸 , 所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用 。因此榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值 , 能促进生长发育 , 提高免疫力 。
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降血糖和胆固醇 榆钱含有大量的膳食纤维 , 纤维可以清洁消化道和增强消化功能 , 保护脆弱的消化道和预防结肠癌 。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇 , 所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平 。 减肥 榆钱中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素和矿物质 , 能提高机体免疫力 。其所含膳食纤维 , 可使摄入的热能减少 , 消化吸收也下降 , 最终使体内脂肪消耗而起到减肥作用 。 膳食纤维食用以后 , 血糖不会极具上升 , 对糖尿病患者来说 , 是很好的食物 。榆钱有如此多的好处 , 大家知道吗?以前的人们吃榆钱只是为填报肚子 , 都没有想到榆钱有这么多的功效 。现在的朋友是因为健康去吃 , 其实也是很好的 。大家都知道榆钱是在初春上市 , 小编就讲一下春季榆钱的食疗方法 。
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