【小茴香怎么吃】小茴香的吃法推荐 _小茴香

导语：小茴香是一种非常常见的中药材，也是一种非常美味的调料。关于小茴香怎么吃?小茴香怎么样使用才能既发挥出它的滋补功效，又能够使小茴香增强了菜肴的味道。下面就为大家介绍一些小茴香的吃法，希望能够为“吃货”朋友们的餐桌上增添几道美味。小茴香简介小茴香是一种中药材，也是一种常用的调味品。我们在生活中常常将小茴香称作是谷茴香，它是一种双子叶的被子类植物，属于茴香属植物的一种。我们平常食用和入药的是小茴香的果实和茎叶。小茴香的果实一般在秋季成熟，成熟之后收获果实，将小茴香的果实晾干之后，就能够入药和食用了。那么小茴香的食用方法有哪些呢?下面为大家推荐几种小茴香的食用方法。

文章插图
小茴香的吃法推荐首先要为大家介绍的一种小茴香的吃法是一道家常菜——茴香炒鸡蛋。这道菜需要的食材是鸡蛋，最好以土鸡蛋为宜，其次就是小茴香，需要味精、盐、料酒、食用油等材料。先将洗干净的小茴香的茎叶洗干净之后剁碎，再将这些茎叶碎末加入打好的鸡蛋中，加入适当的盐和料酒，并且将鸡蛋搅拌均匀，然后将食用油倒入锅中，等到食用油加热之后，将鸡蛋缓缓倒入锅中，小火炒好之后，就可以品尝到香喷喷的小茴香炒鸡蛋了。这可是非常美味的一道家常菜。下面要为大家介绍的是小茴香水煮鱼：将鲫鱼(草鱼也可)清洗干净之后，抹上盐静置半个小时，再准备好洗净的茴香果实和茴香茎叶碎末，再准备好一些葱丝和生姜，将这些食材放入锅中开始用文火蒸煮，大约煮一个小时左右，再加入少许的油、味精、盐等调味品，这些可以根据个人的口味来添加，之后我们就能够大饱口福，喝到美味滋补的鱼汤了。接下来要为大家介绍的是茴香包子：这里需要的食材是茴香嫩叶和嫩茎、面粉、五花肉、食用油、盐、花椒粉等。先将五花肉切碎和洗净的茴香嫩叶嫩茎一起，做成包子馅，再向包子馅加入烧好的食用油和花椒粉，搅拌均匀。然后将面粉和好，做成包子皮，再包好包子，放入蒸笼中，大约十五分钟左右，喷香的包子就可以出锅了。小茴香的食用价值小茴香有一股清香，能够增强人们的食欲，起到开胃达到作用。而且小茴香还有着驱寒止痛，正气养胃的作用。小茴香的茎叶中含有丰富的维生素，能够促进人们的膳食平衡，为人体提供多种维生素。