【小茴香怎么吃】小茴香的吃法推荐

导语:小茴香是一种非常常见的中药材,也是一种非常美味的调料 。关于小茴香怎么吃?小茴香怎么样使用才能既发挥出它的滋补功效,又能够使小茴香增强了菜肴的味道 。下面就为大家介绍一些小茴香的吃法,希望能够为“吃货”朋友们的餐桌上增添几道美味 。  小茴香简介   小茴香是一种中药材,也是一种常用的调味品 。我们在生活中常常将小茴香称作是谷茴香,它是一种双子叶的被子类植物,属于茴香属植物的一种 。我们平常食用和入药的是小茴香的果实和茎叶 。小茴香的果实一般在秋季成熟,成熟之后收获果实,将小茴香的果实晾干之后,就能够入药和食用了 。那么小茴香的食用方法有哪些呢?下面为大家推荐几种小茴香的食用方法 。 

【小茴香怎么吃】小茴香的吃法推荐

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小茴香的吃法推荐   首先要为大家介绍的一种小茴香的吃法是一道家常菜——茴香炒鸡蛋 。这道菜需要的食材是鸡蛋,最好以土鸡蛋为宜,其次就是小茴香,需要味精、盐、料酒、食用油等材料 。先将洗干净的小茴香的茎叶洗干净之后剁碎,再将这些茎叶碎末加入打好的鸡蛋中,加入适当的盐和料酒,并且将鸡蛋搅拌均匀,然后将食用油倒入锅中,等到食用油加热之后,将鸡蛋缓缓倒入锅中,小火炒好之后,就可以品尝到香喷喷的小茴香炒鸡蛋了 。这可是非常美味的一道家常菜 。  下面要为大家介绍的是小茴香水煮鱼:将鲫鱼(草鱼也可)清洗干净之后,抹上盐静置半个小时,再准备好洗净的茴香果实和茴香茎叶碎末,再准备好一些葱丝和生姜,将这些食材放入锅中开始用文火蒸煮,大约煮一个小时左右,再加入少许的油、味精、盐等调味品,这些可以根据个人的口味来添加,之后我们就能够大饱口福,喝到美味滋补的鱼汤了 。  接下来要为大家介绍的是茴香包子:这里需要的食材是茴香嫩叶和嫩茎、面粉、五花肉、食用油、盐、花椒粉等 。先将五花肉切碎和洗净的茴香嫩叶嫩茎一起,做成包子馅,再向包子馅加入烧好的食用油和花椒粉,搅拌均匀 。然后将面粉和好,做成包子皮,再包好包子,放入蒸笼中,大约十五分钟左右,喷香的包子就可以出锅了 。  小茴香的食用价值   小茴香有一股清香,能够增强人们的食欲,起到开胃达到作用 。而且小茴香还有着驱寒止痛,正气养胃的作用 。小茴香的茎叶中含有丰富的维生素,能够促进人们的膳食平衡,为人体提供多种维生素 。