黄瓜塞肉的家常做法，黄瓜塞肉怎么做好吃 _黄瓜

黄瓜塞肉的家常做法
黄瓜塞肉的家常做法
瘦肉剁成肉泥，加盐、老抽、葱调味搅拌均匀。
黄瓜去皮，切成段，中间掏空。
把准备好的肉泥塞进黄瓜中间，填满。
热锅倒油，待有点油温后，放入黄瓜段，微微煎一煎，翻面再煎一煎，多翻两次。
加入老抽、盐、糖、适量水，盖锅闷煮到熟即可。
黄瓜塞肉怎么做好吃主料
黄瓜3条
调料
食盐
【黄瓜塞肉的家常做法，黄瓜塞肉怎么做好吃】适量
酱油
适量
黄瓜塞肉的做法
1.肉放入碗里并放盐和葱，搅拌均匀
2.黄瓜去皮，洗净切成3厘米左右的
3.用勺子挖去中间的瓜心
4.将肉末分别塞入黄瓜节的空心部分，放入锅中煮
5.等黄瓜煮熟了，摆盘
6.锅里放酱油、耗油、糖，调成汤汁，淋上黄瓜上即可
老黄瓜的家常做法材料
肉糜300克，老黄瓜1根，盐，老抽，料酒，糖
做法
1、将老黄瓜去皮去籽，中间挖干净。
2、肉糜加料酒加盐少许，只要一点点就可以，不要多，拌匀后塞在老黄瓜挖空的芯子里。
3、大火蒸蒸20分钟，以黄瓜和肉糜蒸熟蒸软为准，取出。
4、放炒菜锅里加油、老抽、水、糖红烧，煮烧时用菜铲不断浇汁在黄瓜上，以色泽全部变深，味道渗进为止。
黄瓜塞肉的家常做法视频－准备食材－
黄瓜 2根
肉糜看你有多少黄瓜
红辣椒 1~2个
料酒
盐
糖
老抽
－步骤－
1.黄瓜切大概四五公分长的一段一段把里面籽抠光
2.抠好啦！
3.肉糜里放盐，料酒拌均匀！跟馄饨心差不多
4.把肉塞进黄瓜段里，稍微塞得满一点紧实一点这样不会掉出来
5.起油锅放油里煎一煎~黄瓜段面口子大的先朝下先煎， 10秒钟换另外一面，这样肉就真的不会掉出来了
6.煎好以后，黄瓜会有些黄了，加盐和少许老抽，开始大火煮，40秒到一分钟以后加一点水，盖上锅盖
7.放红辣椒（不吃辣可以不放）红辣椒事先剪成小段更入味，接着起锅前一分钟放糖，多放点没关系，红烧的就要吃甜点，盖锅盖小火收汁水
8.完成啦?。?
黄瓜塞肉的做法大全【配料组成】黄瓜四条，味精三分，去皮夹心肉二两，绍酒二钱，熟猪油八钱，干淀粉二钱，麻油一钱，水淀粉二钱，酱油一两四钱，高汤四两，白糖四钱，精盐三分。
【烹制方法】1.把黄瓜切成一寸长的小段，挖去瓤，使成小圆筒状。
2.猪肉切碎斩细，加绍酒（一钱）、酱油（二钱）、糖（一钱）、味精（一分）拌和，分A塞入黄瓜中，竖放，下面涂些干淀粉。炸一、二分钟（火不宜旺），滗去油，加绍酒、酱油、盐糖、味精及高汤，烧至汤稠瓜酥，加入水淀粉着芡，再加麻油即可出锅。

文章插图
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