1. 作为一个厨师的自我评价怎么写 厨师个人求职简历自我评价：
1.本人责任2113心强，严于律己，认真细致，能吃苦耐劳，讲究个人卫生 。与同事能够和睦相处，协调合作，服务意识强，5261沟通能力较强 。
2.思维活跃，喜欢创新 。喜欢发掘改良新的品种菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位 。
3.对控制成本有一4102定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好，深受客人青睐及上司表扬，是同事们的榜样 。
4.有较强的管理能力，有丰富的1653食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的县官工作流程，有酒店或大型企业后勤管版理工作经验 。
5.自己有5年以上企业食堂的工作经验，懂开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主 。
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2. 厨师自我评总结怎么写 厨师个人工作总结
在XX酒店工作已经快一年的时间了，从笨手笨脚到现在的独立做事，这些进步都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开的 。下面将一年来的工作与体会总结如下：
1）既然我们选择了做技术，就要想尽各种办法把自己的技术提高，有了过硬的技术，才是我们立足的根本，否则就没有底气，专业技能不过关，别人就不会看重你！干一行，爱一行，只要自己喜欢，就要把他做到极致，全心全意地为之而奋斗，形成自己的王牌 。
2）方法很重要 。我们明确了方向，就是要注意学习的方法 。首先按照师傅的要求做，不懂得地方就要刨根问底，不耻下问，然后自己要实际操作，多思考为什么，勤于记笔记，善于总结 。形成学习---实践---再学习---再实践的套路 。养成勤劳的习惯，用心去做，勤动脑筋，善于运用统筹方法 。正确每做一次都比上一次有进步，多动手，多去做，不怕苦不怕累，与困难作斗争 。做的次数多了，质量就会提升，这就是量变到质变的转化 。
3）团结的重要性 。我们在国庆长假就可以体会到，如果不是大家的通力合作，相互帮助，那样大的工作量真的很难个体单独完成，个人的成长离不开集体的力量，没有优秀的团队，就不会有先进的个人！虽然很忙很累，但是我们大家很开心，时间也过得特别快，感觉更加充实 。
4）要有超强的自信心 。在工作中没有必要灰心丧气，我们可以取长补短，每个人都有自己的特长，没有必要那么不自信，更要有勇气，敢于挑战，要热忱，青春就是有活力，敢想敢干，树立起目标，一周一周的去实现他，及时发现自己的不足，及时地去追踪，每天进步一点，日积月累，就是大的进步，坚持，就是要坚持，坚持的力量是十分强大的 。
5）加强外语的能力，在忙碌之余的闲暇时间，看看英语，记忆一些词汇，背诵些经典段落，这样还可以提高沟通的能力 。真的，一个人的会说话能力也是职场很重要的能力之一 。记得一个清华大学的员工厨师，自己学习外语还考了托福，真不能不说后天的努力也可以改变自己的命运吧，他就是英语神厨-----张立勇先生的感人事迹 。
6）除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想为什么，想在烘焙比较发达的地方，台湾，日本，法国的烘焙资讯很丰富，我们可以看看充实一下知识的结构，还有些大师在这里有他们的直营店，个性而又递到的出品更是我们学习的绝佳之地 。
2012年就要来临了，总结上年的不足，使为了更好的提升自己，让我们为充满希望和活力2012年而奋斗把！