仙草的要用价值也营养价值很高，有些人在夏季的时候，会把仙草制作成饮料，它有清热降火的作用，同时还能让皮肤不容长疥疮，同时也有降血压的作用 。 

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  仙草大部分人都是可以吃的，但是有些时候，我们的身体会出现一些状况，饮食不当也会使身体收到伤害，如果是尿频、脾胃虚弱的患者、皮肤性病、传染性疾病的患者最好少食用仙草 。  仙草药用价值非常广泛，它在入药之后，主治的是中暑、高血压、糖尿病等，而在仙人草的成分中，含有黄酮类物质，它能够抑制癌细胞的生长，也能够降低血压，同时还有增强免疫力的作用 。  一些人还用仙草制作了一些食品，比如仙草保健茶、速溶仙草、食仙草冻粉等，有些人分不清仙草和龟苓膏，其实二者有很大的差别，龟苓膏是一种药膳，而用仙草制作成的一般是甜品，它的价格会更高一些 。而且二者的做法也是不同的，口感也不一样，还是很容易区分的 。

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