【铁观音冲泡 铁观音怎么冲泡方法】铁观音的冲泡方法为:1、温杯备水,准备好茶具和一壶开水,用开水把茶具烫洗一次 。2、投茶醒茶,往杯中注入开水醒茶,醒茶完毕后再注入开水让茶叶和水一起浸润 。3、出汤品饮,等茶叶和水完全浸润后再注入开水至茶杯六分之五处,等待20秒即可出汤 。
铁观音的正确冲泡方法
1、温杯备水
铁观音的冲泡方法别具一格,选用小巧方便的茶具为最佳,首先要准备好一壶烧开的的水,冲泡铁观音之前要先用热水将茶具烫洗一次,让茶具的内外上下温度一致,要严格选用水源,最好选用山泉水,没有山泉水时可以选用矿泉水,切记最好不要用自来水冲泡铁观音 。
2、投茶醒茶
将预备好的开水倒入茶具中,水位达到茶具容量的五分之一即可,随后投入茶叶用开水对茶叶进行烫洗,去除杂质后倒掉洗茶水 。最后用滚沸的水从高处冲入茶具,让茶叶转动起来,让茶叶在水中充分浸润和激荡 。
3、出汤品饮
等到茶叶和水充分浸润后,再缓缓往杯中注入开水至五分之六水位处继续浸润,第一泡的浸润时间为20秒、出汤后即可开始品饮 。第二泡浸润时间为30秒、第三泡浸润时间为40秒,再之后每泡的时间在上一泡的基础上增加10到20秒即可 。
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