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大家好 ， 小简来为大家解答以上问题 。土鸡蛋与洋鸡蛋到底有什么区别 ， 土鸡蛋与洋鸡蛋的区别很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
【土鸡蛋与洋鸡蛋的区别 土鸡蛋与洋鸡蛋到底有什么区别】1、土鸡蛋和洋鸡蛋的营养价值不同 ， 但在外观、品质、口味和做法上是不同的 。
2、外观：土鸡蛋的体积比外国鸡蛋小 ， 其蛋壳较厚、较轻、较光滑；洋鸡蛋的蛋壳脆薄 ， 颜色深而粗糙 。
3、内在品质：土鸡蛋的蛋黄比洋鸡蛋的大 ， 而且土鸡蛋的蛋清比较黏 ， 洋鸡蛋的蛋清水分比较多 。
4、口感：土鸡蛋的口感比外国鸡蛋好 。土鸡蛋口感更醇厚 ， 而洋鸡蛋口感较清淡 。
5、做法：由于本地鸡蛋和外地鸡蛋的物质和味道不同 ， 做法也不同 。土鸡蛋更适合煮、炒 ， 洋鸡蛋更适合蒸或打蛋花 。

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