西兰花的营养价值非常高,很多人都比较喜欢吃,但有时候买来放置的时间太长,西兰花就会变黄,那么西兰花变黄了还能吃吗,来看一下!
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西兰花变黄了还能吃吗 如果是西兰花的花球变黄,主要是因为保存的时间太长,而且在保存西兰花的过程中,没有接受到阳光照射,所以也没有办法产生叶绿素,如果叶绿素中的镁离子流失,西兰花就会变黄 。 而西兰花刚开始变黄的时候,是可以食用的,但味道会收到影响,而且营养价值也会降低,这个时候我们可以把西兰花放到热水中煮,这样西兰花的叶子就会有一定变绿,但是西兰花的叶子如果非常软或者是过黄,这就表明西兰花已经腐烂了,这种状况就不要食用了,否则会对身体产生不利影响 。 西兰花变黄了有毒吗 西兰花如果是刚刚变黄,是不影响食用的,而且也没有毒性,但西兰花如果已经发生腐烂,这个时候就会产生一定的毒素,从而对身体产生副作用 。
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