包菜味道鲜美，做法多样，价格还比较实惠，我们几乎一年四季都能在菜市场买到包菜 。包菜到底应该怎么买，包菜买松的还是买紧的，圆包菜和平包菜哪个好吃，很多人是不清楚这些问题的，今天就一起来了解一下吧 。
包菜买松的还是买紧的
买包菜建议买紧实一点的比较好 。炒菜的水分足，生长时大概从第三第四片叶子开始包，包心的过程大概需要20天左右，之后外面的部分开始长大 。在生长的过程中药农可能会喷洒农药，雨水可能会带来污染物质，甚至还会产生一些细菌，而包菜包的越紧就越不容易受到这些物质的污染 。另外，包的紧的蔬菜还有利于保存和运输 。
圆包菜和平包菜哪个好吃
圆包菜是经过杂交的新品种，平包菜属于老的品种，相对来说，平包菜的口感更好 。
圆包菜整体重量更重，内部更紧致，叶脉更加厚 。除了焯水凉拌或者是制作泡菜比较适合用圆包菜，其他都建议用平包菜 。像一些家常菜比如凉拌糖醋生圆白菜丝、爆炒圆白菜、番茄顿包菜，这些都比较适合用平包菜，因为平包菜叶片很薄，可以缩短炒的时间即可到达又脆又入味的目的，另外平包菜的香气要比圆包菜更香 。
【白菜包的紧的好还是松的好 包菜买松的还是买紧的】结语：很多妈妈买菜的经历多了，都会总结出一套字节的买菜经验，至于包菜买松的还是买紧的，这个一般从外表也不是能观察的特别清楚，只要是新鲜的酒可以了 。圆包菜和平包菜哪个好吃，每个人的看法都是不同的，大家可以根据字自己的口味进行选择 。

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