挑选人参果看表皮、闻气味、掂重量以及捏果蒂 。成熟的人参果表皮颜色金黄 , 还带有紫色条纹;从气味上可以闻人参果有着香瓜和黄瓜的混合香气 , 一种淡淡的植物清香和香甜的甘蔗糖味道;成熟人参果水分足 , 同样大小情况下也更重一些 , 再捏一下果蒂处是软的 。
人参果怎么挑
1、人参果外皮
成熟的人参果果皮都是金黄色的 , 颜色越黄说明越成熟 , 或者颜色发青发白 , 说明成熟度不高 , 如果是回家立刻就吃掉的 , 不要购买成熟度不高的人参果 。
2、人参果的味道
【人参果怎么挑选好坏 人参果怎么挑】人参果成熟后会散发淡淡清香 , 味道像黄瓜和香瓜混合的香味 。不成熟的人参果没有任何味道 。
3、掂人参果总量
在同等大小的人参果里 , 重的一个说明水分含量高 , 更加成熟一些 , 而老了的或者没成熟的人参果因为水分的分泌或消耗问题 , 都达不到顶峰值 。
4、尝一口人参果
人参果成熟后 , 捏起来就会感觉是软的 , 削皮尝一口果肉 , 会发现果肉非常的甜、嫩、多汁 。
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