“长寿菜”的六大功效 海带的饮食禁忌!

在众多赞美中 , “长寿菜”应该是对蔬菜的最高褒奖了 。海带 , 这种常出现在餐桌上的食物 , 自古就被冠以“长寿菜”的称号 , 它到底有啥特别之处呢?“长寿菜”海带有哪些功效作用呢?下面跟小编一起来看看吧 。
“长寿菜”海带的六大功效
1、抗肿瘤
【“长寿菜”的六大功效 海带的饮食禁忌!】海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞 , 抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞 , 也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长 , 还可直接抑制肿瘤生长 。
2、预防中风
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用 , 能预防中风或其它血栓性疾病 。
3、降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关 。高血压患者可常吃海带 。
4、降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外 , 因此具有良好的降脂作用 。
5、降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维 , 食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间 , 有助控制血糖 。
6、提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂 。有研究表明 , 海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用 。
海带的饮食禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸) , 也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸) 。因为海带中含有丰富的铁 , 以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海带 , 因海带中碘的含量较丰富 , 会加重病情 。
3、孕妇和乳母不要多吃海带 。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内 , 引起甲状腺功能障碍 。