旱金莲叶美花叶妖娆 ， 很多人会觉得这种艳丽的花可能有毒 ， 不过旱金莲是没有毒性的 。
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不仅没毒 ， 旱金莲花叶还都可以拌沙拉 ， 有淡淡的芥末味 ， 口感清爽有清热解毒的功效 。花朵晒干后可以泡茶 ， 可以清咽润喉 ， 对慢性咽炎、扁桃体炎都有很好的治疗作用 。
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