1.美容养颜 在医学生理上，维生素C可以还原氧化物质，麻豌豆苗因含有丰富的维生素C，具有延缓衰老，美容养颜的作用 。 2.清除油脂 相信很多朋友都吃过麻豌豆苗，它的做法都比较清淡，能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的朋友们食用 。 3. 抗菌消炎 麻豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃还有增强新陈代谢的作用 。
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那既然吃麻豌豆苗有那么多好处，吃法又清淡，看起来也绿色无害，是不是越吃得越多对身体就越好呢?其实不是这样的，凡事物极必反，麻豌豆苗也有它食用禁忌 。
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