胡荽是什么胡荽有什么用 _生活百科

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1、香菜，别名芫荽，是一种中药，原产于地中海地区。现已在我国大部分地区种植，是一种具有促进消化、增进食欲、止痛解毒作用的草药。
2、香菜又称芫荽，是人们日常生活中最常见的增味蔬菜。香菜在外形上和芹菜有点像，但是叶子又小又嫩，根茎和芹菜相比也很细长。在菜肴中加入香菜能迅速提升菜肴的风味，是汤和饮料中不可缺少的气味香料。
3、当芫荽被用作中药时，它的根和叶都可以入药。一般在春季采收，洗净晒干后入药。干燥后的全草与新鲜香菜略有不同，叶片多卷曲，茎秆枯黄，约1mm粗，根卷曲，有强烈的特殊香味。以色泽翠绿、香气浓郁的香菜为佳。
4、香菜性温，对肺脾有很好的调理作用。在中药中加入香菜，可以有效的发汗、促疹、消食、降气，同时还可以治疗麻疹、食积等症状。
【胡荽是什么胡荽有什么用】5、用香菜时，如果是口服，需要用3~5毛钱的干叶或1~2片鲜叶捣成汁再煎；如果是外用的话，需要熏蒸，用开水冲洗或者捣烂患处。

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