维吾尔族的特色，维吾尔族的饮食特色 _维吾尔族

维吾尔族的特色
1、服饰特色：男子外衣称为袷袢，长过膝，宽袖，无领，无扣，穿时腰间系一长带。女子普遍穿连衣裙，外罩坎肩或上衣。不论男女老幼都喜欢戴尕巴等。
2、饮食特色：维吾尔族的传统饮食以面食为主，喜欢吃羊肉、牛肉，蔬菜吃得相对较少。主食的种类很多，最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等。维吾尔族禁止吃猪肉、驴肉、狗肉、骡肉，一般未念经宰杀的牲畜和家禽也禁食。
3、建筑特色：维吾尔族传统的住宅大致可分为“外间”、“餐室”、“后室”三种基本平面组合形式，各地区大都以一种形式为主，但同一形式在具体布局上也有较大差别。维吾尔族房屋的装饰呈现出多样化的装饰，可以通过建筑特色看出来他们的信仰。
4、礼节特色：维吾尔族人路遇尊长或朋友，要把右手放在胸口，男子相见要握手，妇女相见要互相拥抱，贴一下右脸，最后，双手抚膝躬身道别。
维吾尔族的饮食特色维吾尔族的饮食以面食为主，喜食肉类、乳类，蔬菜吃得较少，夏季多拌食瓜果。主食种类不下数十种，最常吃的有烤包子、烤全羊、烤羊肉串、抓饭、馕、拉面、炒面等。
1、馕多以面发酵的面粉为主要原料，同时根据不同口味配以芝麻、葱头、鸡蛋、清油、牛奶、盐、冰糖等原料。
2、拉条子拉条子是维吾尔族日常主食之一，深受维吾尔族人民喜爱，维吾尔语称“来格曼” 。选择上等白面，水中略放一些精盐，面和得稍软为宜，拉捏住面的两头，往长里抻，再折回来抻，来回折十几次，拉出的面宛若银丝。吃拉条子需用美味的配菜，新疆人喜欢用过油肉、红辣子炒羊肉、西红柿炒鸡蛋、白菜丝炒肉片等拌面。
维吾尔族和傣族的特色食物有什么维吾尔族的特色美食有烤包子、烤全羊、烤羊肉串、抓饭（用大米、羊肉、清油和胡萝卜等做成）、馕（特制火坑中烤出的面饼）、拉面等。饮料一般喝茯茶，也有喝砖茶的。茶水中加入牛、羊奶煮成奶茶喝。
傣族的特色美食有菠萝紫米饭是一道主食,主要食材是紫糯米、菠萝,调料为食盐、食用油等，放在一起蒸熟。
香茅草烤鱼就是很有傣族特色的一道菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,放在火上烧烤,香气扑鼻。
包烧,是西双版纳傣族特殊的一种烹饪方法,它不用锅具,用天然的芭蕉叶为烹饪工具,把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来。
傣族手抓饭,是用一个很大很圆的竹编样式的大盘子端上桌的,下面有垫上芭蕉叶,最中间的圆形就是手抓饭了，里面搭配了水果吃起来甜甜的，旁边围着一些小菜肉类。
维吾尔族民歌的音乐特点是什么维吾尔族的传统音乐继承了古代西域的龟兹乐、高昌乐、伊州乐、疏勒乐、于阗乐和西亚的阿拉伯乐、波斯乐的艺术传统，保留着浓厚的民族特色和地域特色。
南疆色彩区范围较广，内容、形式又因地而异，和田民歌古朴短小，富有乡土气息；喀什民歌节奏复杂，调式丰富；库车民歌热烈活泼，具有鲜明的可舞性，隐隐透露着古龟兹乐声舞姿的遗风。
东疆色彩区包括哈密、吐鲁番等地，民间歌曲在结构、调式等方面，依然保留着游牧时期的特色；刀郎色彩区的民歌风格粗犷，保留着古代从事游牧的刀郎人所喜爱的牧歌情调。

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