首先当然是要准备新鲜菜苔若干，食用盐适量，清水适量 。接着把准备好的新鲜菜苔清理一下，去掉它老叶和根部的硬皮，在锅中放清水加热沸腾再放少量食用盐，然后把菜苔放到锅中用沸水焯烫，等到锅中的菜苔颜色变深变软就可以取出了 。最后把焯好以后的菜苔取出以后控干水分，挂在通风的地方凉干，等菜苔中的水分全部消失，它外表的颜色变成深绿色以后就可以直接把它们装到保鲜袋中保存起来了 。 既然大家看了上面小编的介绍之后，也应当清楚了红菜苔是能够晒干食用的!那么红菜苔究竟有着什么样的功效才能被人们如此喜爱呢?
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