文章插图
建园 华东覆盆子可春栽，也可秋栽，一般以11月中下旬或3月中下旬为宜 。选择避风向阳、土质疏松、有机质含量高，土壤湿润不宜积水的地块建园，建园前应深耕平整，施农家肥2000-4000千克/亩 。栽植方式以带状法，行距2米，株距0.4-0.8米 。植穴规格30×30×30厘米，栽苗时注意保护基生芽不受损伤 。栽后及时平茬，留茬20厘米左右，每穴栽2-3株，达到早日丰产的目的 。 整地 选土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地，深翻整地 。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽 。管理 移栽前施足基肥，施农家肥每株3-5千克 。生长期间结合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥为主，适量搭配磷钾肥 。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥 。每亩施人粪尿1500-2000千克 。夏秋干旱时注意浇水 。4-5月新枝发生侧枝时，摘去顶芽促进侧枝生长，同时对侧枝摘心，促使其发生二次侧枝，枝多叶则茂，增加翌年结果母枝，增加产量 。结果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏 。支架 覆盆子枝条柔软，常易下垂到地面，或遇风易倒伏，影响产量和质量 。因而在园地中架设支架，将两年生枝条绑于架上，使枝条受光均匀，保持园内良好的通透性 。 肥水 每年5-6月，8-9月两次中耕除草，减少杂草对养分、水分的消耗，以促进覆盆子的树体的健壮生长 。每年秋季可每亩施农家肥2000-3000千克，在开花和果实发育期各追肥一次，以提高产果率和促果实膨大 。追肥应以速效性氮肥为主，每次每亩施尿素10-15千克 。同时每亩施硼砂和硫酸锌各1千克，以利保花保果 。做好排灌水工作，遇天旱适时浇水，保持土壤湿润 。遇大雨及时排除积水，防止落花落果 。 修剪 春季应及时剪除二年枝顶端干枯部分，促使留下的枝条发出强壮的结果枝 。疏去基部过密和有病虫病虫枝，每株留7-8个二年生枝，保留合理密度，利于通风透光，保证高产和稳产 。在采果后剪除二年生枝，疏去枝蘖和过密的基生枝，以控制园内的总枝量 。 采收 覆盆子的采收时间为5月中旬至6月上旬，此时果实已充分发育且呈现绿色，尚未转红成熟，采收分批进行，采下后，除去梗、叶、花托和其它杂质，然后倒入沸水烫2-3分钟再捞出，随后摊晒或烘干 。成品以粒完整、坚实色黄绿、味酸、无梗叶屑者为佳 。如采收成熟的果实，由于成熟期不一致，应分批采收 。当果实有品种风味、香气和色泽时，适时采收 。一般在16:00后采收为宜，切忌在早晨和雨天进行 。