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王志新去年拍了一部关于章丘龙山水豆腐的纪录片，龙山水豆腐，不用膏不用卤，而是采用独特的“漤水”点制工艺。经选豆、泡豆、磨浆、过滤等十二道严谨工序精制而成，现做现卖，保质保量，豆腐的工艺，现在已经做到了全国全世界连锁。
今年3月份，王志新把一些关于水豆腐小哥创业史的视频，分成9段发布到快手上，没想到反响很好，很多人都问，是卖技术还是卖设备呀，可以加盟吗？大量的评论及私信让王志新对短视频有了新的思考。“我们做纪录片也好，拍短视频也罢，本质是一样的，弘扬什么，传播什么，能给大家带来什么，尤其是当粉丝量大了以后，就会思考能给平台和粉丝及公众带来什么？接下来我可能会把创业人的故事拍成短视频，希望这些创业人的创业的经历能给人一些启发，带给青年人不断创新、敢于拼搏的正能量，或者是他的项目能给老百姓带来机遇。”王志新说。
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