文章插图

1、橄榄类蔬菜有很高的营养价值，如下：
2、橄榄油富含人体必需的珍贵营养物质、维生素、钙和碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素 。
3、橄榄菜的制作方法是挑选新鲜的青橄榄，去除其苦味，用芳香的花生油和盐反复油炸，加入精选的芥末叶，控制不同的火候，慢慢搅拌 。经过十几个小时的文火熬制，橄榄汁和香油逐渐渗入其中，使其逐渐变黑发亮 。
【橄榄菜的营养价值 橄榄菜的营养价值和功效】

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