biangbiang面谁发明的

biangbiang面谁发明的

民间传说biangbiang面为一无名秀才所造,秀才在赶往咸阳的途中路过一家面馆,听见传来“BiangBiang”的声音,便走进去要了一碗裤带面,吃完后无钱付账,便以书代之写下了“Biang”字,从此,“BiangBiang面”也名遍关中 。
biangbiang面谁发明的
biangbiang面是陕西关中地区的汉族传统风味面食,因外形长如裤带,又被当地人叫做“裤带面” 。biangbiang面的biang字是陕西地方独有的汉字,未在字典中录用,所以很多人都想问,biangbiang面到底是谁发明的?
民间传说biangbiang面为一无名秀才所造,当时那位秀才在赶往咸阳的途中路过一家面馆,听见里面传来“Biang—Biang—”的声音,秀才便走进去要了一碗裤带面,吃完后无钱付账,便以书代之,于是触景生情写下了“Biang”字,从此,“BiangBiang面”也名遍关中 。
【biangbiang面谁发明的】虽然民间传说已无从考证,但可以肯定的是,Biang字为文化造字,千年流传,留存着当地人的文化记忆,而biangbiang面也体现了陕西关中丰富多彩的民风民俗,成为当地人无法割舍的文化基因 。