我国著名绿茶有:1、碧螺春 , 产于江苏洞庭湖 , 是中国传统名茶;2、峨眉雪芽 , 产于峨眉山 , 采摘时间为每年三月;3、西湖龙井 , 产于浙江杭州 , 是浙江省特产 , 中国国家地理标志产品;4、其他名茶 , 湄潭翠芽、日照绿茶、午子仙毫、黄山毛峰等 。
1、碧螺春
碧螺春产于江苏洞庭湖 , 是中国传统名茶 , 原料以明前采摘的鲜叶为佳 , 主要工序有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青 , 制成的成品茶条索纤细紧实 , 周身附有白毫 , 颜色呈银绿色 。
2、峨眉雪芽
峨眉雪芽产于峨眉山 , 采摘时间为每年三月 , 清明时节 , 选取一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶作为制作原料 , 经过摊放、杀青、摊凉等工序制成 , 成品茶具有扁、平、滑、直、尖的特点 。
3、西湖龙井
【我国著名绿茶有什么 我国著名的绿茶有哪些】西湖龙井产于浙江杭州 , 是浙江省特产 , 中国国家地理标志产品 。经过晾晒、揉捻、炒制等工序制成 , 制成的成品茶呈扁平状 , 颜色翠绿 , 冲泡后茶汤嫩绿透亮 , 叶底细嫩成朵 。
4、其他名茶
除此之外 , 还有湄潭翠芽、日照绿茶、午子仙毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、峨眉竹叶青等 。绿茶种类繁多 , 根据制作工艺可分为晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶四类 。
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