安吉白茶和传统的白茶不一样,它属绿茶类 。是浙江省湖州市安吉县特产 , 特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,采用绿茶制作工艺制成 。
安吉白茶之所以名字含有"白茶"是因为它的树种叫做“白叶一号” 。这种茶树比较奇特,环境温度在23度以下,长出的芽叶偏白,在这种情况下如果仅采摘芽,制作成芽茶,就是我们熟悉的的安吉白茶了 。
【安吉白茶适合什么季节喝 安吉白茶是什么季节喝的茶】冲泡安吉白茶时,水温控制在80℃左右 。(是指把水烧开再冷却到该温度 。)
冲泡茶量推荐4克左右,可以根据个人口味调整,这个不固定 。
推荐大家使用透明玻璃杯冲泡,方便欣赏茶叶在水中翩翩起舞的样子 。
安吉白茶采用的是中投法 , 中投法是指先投入茶叶,然后在杯子中倒入1/3的热水,轻轻摇晃杯子,使茶叶浸润,最后再冲水之杯子的七分满 , 稍后就可以饮用了 。
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安吉白茶外形挺直略扁,芽状匀整,色泽翠绿 , 白毫显露,光亮油润 。
汤色嫩绿清澈明亮,冲泡后清香高扬且持久 。
滋味鲜爽清甜,不苦不涩 。
功效:防癌、抗菌、利尿、减脂、抗衰老
品质好的安吉白茶外形挺直,芽状匀整,色泽翠绿,茶汤清澈明亮,滋味鲜爽清甜 , 茶香馥郁清香持久 。
品质差的外形芽叶瘦小稀疏,参差不齐,叶形弯曲破损,且带有陈年老叶老梗混在其中,颜色也偏向暗绿、黄绿色、没有光泽 , 滋味寡淡 , 香气淡薄,没有明显的绿茶清香的香味,茶汤偏向暗红色,茶汤混浊 , 叶底明显驳杂破碎 。
储存茶叶时 , 把已经开封的茶叶用封口器夹好 , 放在铁罐中,盖好盖子,放到干净没有异味的冰箱中冷藏最佳 。
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