滋味|茶叶和茶膏有什么区别?
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大家好 , 说茶网思思为您解答这个问题 。 其实茶叶和茶膏有本质区别 , 虽然都是属于茶叶 , 但却是经过截然不同的两种工艺制作而成的 , 甚至它们两个的口感和效果都不一样 。
区别一:茶膏是茶叶的升级加工版 茶膏的制作方法是在茶叶形成毛茶后 , 再加入水大锅熬制 , 再把茶渣滤去后成型 , 经过冷萃把膏状茶叶切块分装 , 可以说茶膏是茶叶的另一种形态 。
【滋味|茶叶和茶膏有什么区别?】最重要的是 , 茶膏没有茶渣和茶叶 , 冲泡后可以完全溶于水中 , 喝起来会更加方便 , 免去了洗杯子的烦恼 。
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区别二:茶膏经过存放后表面会有一层白霜 茶膏会有白霜 , 但茶叶却不会有白霜 , 那是因为茶膏表面接触空气后会形成白色晶状体 , 这是能起到保护整个茶膏的作用 , 防止内部膏体会氧化 。
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区别三:茶膏也分为生熟茶 , 但可以用冷水冲泡 茶叶用冷水冲泡 , 也可以 , 但是滋味会不如开水那么好 。 但是茶膏却可以用冷水冲泡 , 泡出来的滋味并不输于开水冲泡 。
总之 , 茶叶需要应有的茶具才能泡出该有的滋味 , 而茶膏方便快捷的同时 , 也丢失了一些茶艺茶道的文化属性 , 都各有利弊 , 茶友们可以按照自己的习惯来选择 。 (本文系说茶网原创文章;作者:说茶网思思)
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