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大家好 ， 小动来为大家解答以上问题 。寿司用的寿司米是什么米 ， 寿司米是什么米很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、寿司米其实就是日本产的普通大米 ， 但是种植出来的大米口感的差异是由各种外界因素造成的 ， 比如日本和中国的纬度气候种植方式 。日本的寿司米比苏诺软 ， 有的像中国的糯米 ， 所以中国的寿司大多会选择糯米做寿司 。
2、寿司的烹饪技巧：米与糯米的比例为10: 1 ， 用水量为一杯米比一杯水 。如果超过五杯米 ， 就把最后一杯水的水量减少1/5 。米饭和寿司醋的比例：如果一杯米饭可以煮两碗米饭 ， 按照这个比例 ， 一碗米饭倒一汤匙寿司醋 。
【寿司米是什么米 寿司用的寿司米是什么米】
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