可以将买回来的山竹放到冷藏室保存 , 冷藏室温度较低 , 能够抑制山竹果胶酶活性 , 减少其糖分、水分流失 , 保证口感 , 短时间内使用的话 , 可以将山竹放到保鲜袋中 , 接着放到阴凉通风的地方 , 这样能保存3天左右时间 。
山竹保存方法有哪些
1、冷藏保存
山竹买回来不立即食用 , 可以放到冰箱冷藏保存 , 冷藏室中的温度比较低 , 能够抑制山竹果胶酶的火星 , 从而减少山竹里面糖分、水分的流失 , 还延缓其成熟的速度 , 让其口感得到保证 。
2、阴凉处保存
若是短时间内吃 , 可以将山竹放到保鲜袋里面 , 然后放置在阴凉通风的地方 , 这样就能延长山竹的保质时间 , 能保存3天左右的时间 , 口感也不会发生太大变化 。
怎么判断山竹是否保存完好
保存比较好的山竹颜色是深紫色的 , 外壳上也较为光洁 , 若是发现外壳颜色呈黑紫色并且还有大量的斑点 , 那就说明山竹放久了已经开始变质了 。
【山竹的保鲜方法 山竹怎么保存才新鲜】还可以看一下山竹的果蒂 , 也就是山竹和山竹枝连接的部分 , 往往果蒂越绿就说明越新鲜 , 保存的越好 , 要是颜色变成褐色并且一碰就断 , 那就说明山竹放置时间过久 。
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