绿豆海带汤
原料:绿豆100克,海带100克,盐、味精适量 。
做法:将绿豆洗净,海带洗净切碎,一同放入锅中,加清水适量,煮至豆烂,加盐和味精调味而成 。
功用:绿豆、海带均有清热解毒利湿功效,二者合用作用更强,适用于卫气轻证 。又上用法中不用盐和味精调味,改用红糖,则可作为饮料或点心服用,功效相同 。
香菜板栗荸荠汤
原料:鲜香菜150克,胡萝卜200克,小板栗150克,鲜荸荠150克,盐和味精适量 。
做法:先将香菜、胡萝卜、板栗、荸荠洗净,切碎,其中萝卜、板栗去皮,然后一同放入锅中,加清水适量,煮沸约半小时去渣取汤,加入味精和盐调味而成 。
功用:具有清热解毒、透发痘疹功效,适用于水痘初起,发热轻,疹少,疹色红,疱液清之卫气轻证 。
【水痘患儿的饮食食谱】胡萝卜汤
原料:胡萝卜100克,白糖适量 。
做法:将胡萝卜洗净,切成薄片,加水适量,煮汤至胡萝卜熟烂,加白糖调味即可 。
功用:胡罗卜甘平,入肺、胃、肝经,可健胃消食,养肝明目,解麻疹、痘疹毒 。适用于卫气轻证 。又可将粳米50克与萝卜共煮成粥在,作用同上 。
三豆粥
原料:绿豆15克,赤小豆15克,黑豆15克,粳米50克,白糖适量 。
做法:将上三豆与粳米洗净,共同放入锅内加清水适量煮粥,待豆烂粥稠时加入白糖调味即成 。
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