家常粉汤怎么做好吃，粉丝汤最好喝的怎么烧 _怎么

家常粉汤怎么做好吃
1、米粉提前在冷水中浸泡十五分钟。
2、葱切段，芹菜切细末，猪肉切片。
3、加入盐，鸡精，生抽，用手抓匀。
4、加入地瓜粉，再次抓匀，腌制十分钟。
5、锅中热油倒入葱，煸炒出香味，捞出备用。
6、另起锅，加入水，加入肉丸。
7、水开后，加入腌制好的猪肉。
8、水再次沸腾的时候，加入米粉，倒入煸炒好的葱油，加芹菜，盐，鸡精，芝麻油调味，即可出锅。
9、美味的家常粉汤就做好了。
菜品特色：青海风味菜肴。以肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等配肉汤，加所需佐料做成。
以牛肉为主的称牛肉粉汤；以羊肉粉汤原料为主的称羊肉粉汤。
粉汤：淀粉制成粉块，待凉切小。另取羊肉加调料、肉汤炖烂，放入粉块、鲜菜、调料、木耳烧成。酸辣味浓。
【家常粉汤怎么做好吃，粉丝汤最好喝的怎么烧】青海风味菜肴。以肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等配肉汤，加所需佐料做成。

文章插图
粉丝汤最好喝的怎么烧首先准备汤的食材。取10片娃娃菜里，将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开，将菜梗切段，菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片，大蒜和葱切丁。

放油，先炒香大蒜，葱和胡萝卜。

再放娃娃菜梗一起翻炒至软。

加入一半高汤一半水，大火煮沸，转中小火半盖上盖子，煮15分钟，加盐调味。

在煮汤的过程中，用热水泡2团粉丝。

首先准备肉丸的食材。把两片娃娃菜粗切一下，放进料理机中打碎，不要太茸了，要有一点小颗粒。没有料理机的话，就用刀剁碎吧。

肉末里拌入娃娃菜末，切碎的大蒜，五香粉，胡椒，盐，生粉，油，还有一个鸡蛋。

拌匀，放在一旁腌一下。在腌肉的过程中，开始煮粉丝。

将火调至中大火，让汤烧沸，放入粉丝，煮至汤再次沸腾。

将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状，扔进汤中。如此一个一个的扔。

所有肉丸放入锅中后，煮1至2分钟至汤沸。

放入娃娃菜叶，煮至汤沸。只需1-2分钟。

出锅即可。