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1、稠酒是陕北特色的农家自酿葡萄酒 。
【稠酒 稠酒怎么喝】2、流传已久的“热饼上桌,滚米酒赠亲戚”指的是陕北的稠酒,米糊,浊黄稠,如黄河浊水 。陕北人也称之为“甜酒”、“泥酒”,因制作过程中有一个蒸酒阶段,故又称“饼酒” 。
3、每个家庭只在春节期间做它 。干得好,甜甜;没做好,酸 。每家的稠酒味道都不一样,因为甜味和酸味的程度不同 。原料和工艺都有区别 。
4、最好的稠酒是适度的酸甜 。
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