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1、满汉全席是中国极具民族特色的大型宴会 。既有宫廷菜肴的特点,又有地方风味的精髓;突出了满族菜肴的特殊风味,几乎是烧烤、火锅、涮锅必不可少的 。同时表现出烤、煎、炸、炒、烤等汉族烹饪的特点 。它是中国饮食文化的瑰宝 。
2、满汉全席,清代宫廷盛宴 。既有宫廷菜肴的特点,又有地方风味的精髓;突出了满汉全席的特殊风味,几乎是烧烤、火锅、涮锅不可或缺的,同时展现了汉菜的特色,烤、煎、炸、炒、烧,是中华饮食文化的瑰宝和最高境界 。
3、满汉全席最初是满汉人民在清朝宫廷举行的宴会 。一般满汉全席上的菜至少有108种(南方菜54种,北方菜54种),三天就吃完了 。满族宴席菜肴咸中带甜,荤中有素,取材广泛,配料精细,美食包罗万象 。
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