新会陈皮的冲泡方法 陈皮的冲泡方法

新会陈皮的冲泡方法 陈皮的冲泡方法

【新会陈皮的冲泡方法 陈皮的冲泡方法】冲泡陈皮的方法是:1、先用开水将茶壶烫洗几次,把陈皮撕成条状或者小块放入壶里;2、可根据口味适当加入白茶,注水后焖泡一分钟后倒掉茶汤;3、重新加水焖泡,之后连续冲泡3~4次即可 。
1、烫洗
冲泡陈皮时,一般选用白瓷壶或者透明的玻璃杯作为茶具,向里面倒入开水后清洗干净,以去除里面的杂味,将陈皮撕成条状或者小块置于茶壶里,让其焖泡60秒左右,水温保持在90度左右 。
2、投茶
可以根据个人的口味适当加入一些白茶或者绿茶,以提升茶汤的口感,出汤后及时倒掉,再重新加水,茶量和水的比例在1:50左右,盖上茶盖后焖泡2分钟左右,茶汤的颜色就会慢慢变深 。
3、品饮
将泡好的茶汤倒入公道杯里,以七分满为宜,在茶壶里留一点茶汤,之后连续冲泡3~4次,如果洗浓的话,可以适当减少冲泡次数,饮入前先闻杯里的香味,再小口慢慢咽下去 。