热水烫杯 , 冲泡前需使用100℃的沸水对茶具进行进行 , 去除内部的异味;投茶 , 可将小青柑去盖后整颗放入壶中冲泡 , 也可捏碎后用盖碗或紫砂壶进行冲泡;冲泡 , 冲泡时需提起水壶 , 沿着顶部开口处冲入开水 , 直至注满盖碗 , 首泡时间控制在5~10秒间 。
1、热水烫杯
冲泡小青柑前 , 需使用100℃的沸水对盖碗以及茶杯进行烫洗 , 以去除盖碗中的异味 , 确保茶香、茶味的纯洁性 。烫杯后需及时倒掉水分 。此外 , 冲泡小青柑时水温需控制在100℃左右 , 让小青柑更好舒展 。
2、投茶
小青柑常见的投茶方式有3种 , 可去掉盖子 , 直接放入杯中进行冲泡 。也可将小青柑捏碎后用盖碗或紫砂壶进行冲泡 。还可在小青柑周围戳5~9个小孔 , 再将整颗茶放入杯中冲泡 。
3、冲泡
【怎么泡小青柑 泡小青柑的正确方法】冲泡小青柑时 , 需提起水虎 , 沿着顶部的开口处 , 冲入开水 , 低冲定点 , 均匀注水 , 直到注满盖碗为止 。首次冲泡时间控制在5~10秒之间 , 之后可根据个人的喜好 , 可适当延长5秒 。
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