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【家庭凉皮最简单的做法 家庭凉皮最简单的做法小麦面粉】1、将50克玉米淀粉、50克中筋面粉和100毫升清水倒入碗中，倒在水面上，搅拌均匀 。
2、在盘子底部刷上油，倒入一勺面糊，轻轻摇晃，直到面糊覆盖整个盘子底部，放入微波炉中用高火加热两分钟 。
3、取出果冻，轻轻撬开果冻边缘，静置冷却至室温，撕下整个果冻，切成段，放入碗中 。
4、倒入10毫升酱油、20毫升香醋、3克盐、5毫升香油和5毫升辣椒油，搅拌均匀 。
5、加入适量蒜粉、黄瓜丝和辣椒圈，撒上香菜碎 。

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