【喝茶生茶和熟茶哪个好 熟茶和生茶哪个好】熟茶和生茶各有各的好：生茶与熟茶的制作原料、工艺大致相同 ， 生茶的外观呈青绿、墨绿色 ， 汤色呈青黄或金黄色 ， 口感苦而带涩 ， 而熟茶多了一道渥堆发酵工序 ， 外观呈黑或红褐色 ， 汤色呈栗红或暗红色 ， 口感醇厚绵软 。
熟茶和生茶区别
生茶与熟茶同属于普洱茶 ， 二者有较大的区别 ， 但没有绝对好坏之分 ， 个人可以根据自己的喜好来选择 。生茶选用云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经筛选、分级后制成散茶或紧压茶 ， 干茶外观呈青绿、墨绿色 ， 部位为黄红色 。
熟茶与生茶的制作工艺大致相同 ， 但熟茶多了一道人工洒水渥堆发酵的工序 ， 同样可以制成各类散茶或紧压茶 ， 干茶的外观呈黑或红褐色 ， 由于经过渥堆 ， 所以带有浓浓的渥堆味 ， 有点类似霉味 。
冲泡之后 ， 生茶汤色为青黄或金黄色 ， 口感强烈 ， 苦而带涩 ， 不太适口 ， 茶性偏寒；熟茶的汤色为栗红或暗红色 ， 入口醇厚、绵软 ， 几乎无苦涩感 ， 更加适口一些 ， 并且茶性温和 ， 但新茶会有渥堆味 ， 略带水味 。

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