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【小笼包的制作方法 小笼包的制作方法图解】1、材料：准备馒头10个 ， 食用油适量 ， 盐和胡椒粉5g ， 腊八蒜少许 。
2、在馒头表面滴一点水 ， 这样切起来不会太硬 ， 馅料也容易炸透 。包子背面插入油底 ， 微火煎80秒左右 。试着关小它 。包子的这一面已经打褶发黄了 。另一头铲过之后 ， 要彻底把表面变黄 。
3、把包子的侧面立起来继续煎 ， 让外廓也受热 ， 但不要太久 ， 这样就没味道但硬了 。用筷子轻压使汁均匀 ， 然后按顺序夹出锅 。配上包子 ， 葱丝和一些腊八蒜 。
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