荷兰豆可以做蒜香荷兰豆、清炒荷兰豆、鱿鱼烩荷兰豆、凉拌荷兰豆等 。想要荷兰豆做的好吃一定要先撕去荷兰豆侧棱的植物筋 , 然后热水焯水一分钟 , 同时加入少许盐和几滴食用油 , 保证荷兰豆色泽翠绿 , 捞出过凉水保证脆嫩口感 。
荷兰豆怎么做好吃又简单
蒜香荷兰豆做法
首先处理荷兰豆 , 清洗焯水 , 捞出过凉后 , 蒜香爆炒后倒入荷兰豆 , 加盐、辣椒、味精翻炒均匀后即可出锅 。
【荷兰豆怎么做好吃又简单】清炒荷兰豆的做法
首先处理荷兰豆 , 撕掉荷兰豆的植物筋 , 然后焯水一分钟 , 捞出过凉 。把荷兰豆切成小片 , 在锅中倒入适量的油 , 加热后倒入蒜片爆炒出香味 , 然后迅速加入荷兰豆快速翻炒 , 等到荷兰豆颜色略微变深 , 加入盐、生抽翻炒均匀即可出锅 。
鱿鱼烩荷兰豆的做法
将鱿鱼切开肚身 , 去除内脏 , 含有的筋膜撕去 , 把由于花刀切开 , 再将它切成小块 。用蒜片、黄油、盐、胡椒粉腌制鱿鱼 。清洗荷兰豆 , 去掉头尾和植物筋 , 放入锅中焯水1分钟 , 捞出过凉备用 。
再锅中倒入少许油 , 倒入腌制好的鱿鱼爆炒 , 加入生抽、米酒润色炝锅 , 捞出鱿鱼备用;再倒入少许油 , 加入蒜片爆炒 , 加入荷兰豆翻炒均匀 , 撒上盐 , 再倒入鱿鱼 , 翻炒均匀即可出锅 。
凉拌荷兰豆的做法
首先将荷兰豆洗干净 , 去掉头尾和筋 , 沸水焯水1分钟 , 捞出荷兰豆过凉 。在碗中加入生抽、白砂糖、食盐、酱油、香油、生姜末、蒜末搅拌均匀 , 撒上熟芝麻 , 在锅中加入少许的香油加热 , 再倒入碗中的调料 , 升温后盛出 , 淋上沥干水的荷兰豆拌均匀即可 。
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