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1、宫保鸡丁中的包公指的是这道菜的发明者，丁宝桢的荣誉称号 。
2、宫保鸡丁是著名的中外传统菜肴 。鲁菜、川菜、黔菜都有，原料和做法都有区别 。
3、这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡辣椒鸡丁有关 。之后经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发扬，形成一道新菜——3354宫保鸡丁，流传至今 。这道菜也被列为北京宫廷菜肴 。之后宫保鸡丁也传到了国外 。
【宫保鸡丁中的宫保指什么 宫保鸡丁中的宫保指的是什么意思】4、宫保鸡丁以鸡丁为主料，花生、辣椒等辅料烹饪而成 。红不辣，辣而不凶，麻辣鲜香，肉质滑脆 。

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