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1、先烧开水,然后放下冻元宵再降火 。不要让水沸腾 。
【元宵的煮法 元宵的煮法步骤】2、如果看到水开了,就加点冷水,轻轻推元宵,但不要用力搅拌 。用力搅拌,元宵就破了,煮到浮在水面上就可以吃了 。
3、冷冻元宵从冰箱里拿出来后不会很快融化 。如果元宵上有冰的话,建议先适量,否则煮出来的元宵味道不好 。
4、最好用不锈钢锅,火上放适量水,加热 。水快开的时候,把元宵慢慢滑下锅边,然后用勺子沿着锅边慢慢搅拌 。不要推到元宵节,因为可能会坏了元宵节 。确认元宵没有沉下去的时候,盖上锅盖,等元宵烧开 。
5、锅里的水开了,元宵就慢慢飘起来了 。元宵快飘起来的时候,用勺子轻轻推几下 。元宵升到原来一半大的时候,就可以关火,把冻好的元宵煮熟 。
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