【干海马 干海参怎么泡发】

文章插图

1、看外观：挑选海马时 ， 要看海马的颜色 。颜色越深越好 ， 但不要选黑色的 。看一下尾部 ， 选尾部粗一点的 。整体体型要饱满完整 ， 表面要干爽无粘连 ， 单重不能太重 。
2、气味：当你选择 ， 你可以闻到干海马新鲜干海马有轻微的海鲜味道 。如果味道不好就不要做 。
3、用手捏：先捏海马体的肚子 。鼓鼓的肚子里肯定有馅 。选择一个空软的肚子 。然后捏海马的头、身、尾 。这些部位应该很硬 。如果关节非常明显 ， 说明质量高 。

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