凉拌金针菇怎么做好吃又简单

凉拌金针菇怎么做好吃又简单

制作凉拌金针菇要先切去金针菇的根部并清洗干净,再把它和红椒丝放入加了食盐的腾水中焯熟 。随后捞出金针菇、红椒丝过凉并控干水分,再和切好的黄瓜丝倒入同一个碗中并用蒜末、葱花、食醋、白糖、橄榄油调味即可 。
凉拌金针菇怎么做
【凉拌金针菇怎么做好吃又简单】准备材料:金针菇、红椒、黄瓜、蒜末、葱花、食醋、白糖、橄榄油、食盐
第一步:
首先我们要用刀将金针菇的根都切掉,然后将切好的金针菇用清水冲洗干净备用,若遇到太长的金针菇的话,就可以将金针菇对半切开 。再准备适量的红椒并去除它内部的辣椒籽,将它切成丝状备用 。
第二步:
起锅烧水,等锅中的水沸腾之后放入一勺食盐化开并将切好的金针菇、红椒丝放入水中熬煮一分钟左右,等这些食材都煮熟之后就可以将它们捞出来过凉并控干备用 。
第三步:
将蒜末、葱花、食醋、白糖、橄榄油混合备用,再切出一些黄瓜丝和金针菇、红椒丝倒入同一个碗中,最后把调制好的调味料汁倒入碗内搅拌均匀,一碗美味的凉拌金针菇就完成了 。