2.山楂饮
胡萝卜2个,炒山楂15克,红糖适量 。水煎 。每天一剂,分数次服用,连服2~3天 。
二、风寒证
临床表现
大便稀溏,色淡多沫,臭气轻,肠鸣腹痛,或伴发热、鼻塞、流清涕 。舌苔白滑,脉浮 。
施食原则
疏风散寒,化湿止泻 。
食疗方
1.防霍葱蔻粥
防风3~5克,藿香2~3克,葱白2茎,白豆蔻1g,粳米30克 。上四味加水共煎,沸后10分钟取汁去渣 。另用粳米煮粥,待将熟时,加入药汁,煮成稀粥 。每天分2次服完,连服3天 。
2.藿香白蔻生姜饮
藿香5克,白豆蔻15克,生姜2片 。上三味水煎,沸后10分钟取汁 。代茶饮,或加红糖调味服 。
三、湿热证
临床表现
发热或不发热,大便如水样,内有不消化食物,色绿或黄,或有少许粘液,每天十余次,肛门灼热,小便量少色黄 。舌红苔黄腻,指纹紫 。
施食原则
清热利湿,安肠止泻 。
食疗方
1.薏米白头饮
生薏米30克,白头翁15克,高粱米、白糖各适量 。高粱米放锅内爆炒,取6克与薏米、白头翁同煎取汁,加白糖即成 。每天一剂,分2~3次服,连服数天 。
2.竹叶石膏粥
鲜竹叶15克,生石膏20克,扁豆10克,荷叶蒂1个,加水煎煮,取汁去渣,再入粳米50克,同煮成稀粥 。每天分2~3次服食 。
四、脾气虚证
临床表现
时泻时止,日久不愈,大便稀溏或有不消化食物,食后即泻,面色苍白,睡眠露睛 。舌淡苔薄白,脉沉无力 。
施食原则
健脾益气,助运止泻 。
食疗方
1.二君子粥
党参6克,茯苓9克,大枣5枚,炒米30克 。红糖适量 。上四味加水煮粥 。每天一剂,分次服用,连服2~3天 。
2.山药鸡内金粥
鸡内金1个,山药30克,糯米适量 。鸡内金和山药炒香研末,每次5克,同糯米煮粥食 。每天一剂,连续数剂 。
五、脾肾阳虚证
临床表现
久泻不愈,日轻夜重,黎明更甚,大便如水样,有不消化的食物,腹痛喜暖,形体日见消瘦,四肢发凉 。舌淡苔滑润,脉沉迟弱 。
施食原则
健脾温肾,固涩止泻 。
食疗方
栗子羹
栗子仁与白糖适量 。将栗子仁磨成粉,煮成稀糊,加白糖调匀 。每天1~2次,连服3~5天 。
孕妇拉肚子偏方
冰糖山药羹
1、将山药洗净,削去皮,切成小块,山楂糕切成菱形小片,备用 。
2、锅内倒入适量水,烧沸后放入山药块,待山药煮至六成熟时,放入冰糖,煮至山药糯软,糖汁浓稠,撒入山楂糕片拌匀,即可食用 。
清蒸山药段
1、将山药洗净去皮,切成约3厘米长的段,再顺长剖成二三条;将桃洗净弃核取其桃肉待用 。
2、将锅内倒入花生油,烧至七成热时放入山药,炸至边上有点儿黄时捞出 。
3、将红枣放入碗内,再放入青梅,然后把炸好的山药条整齐地码在碗内,撒上糖,上屉蒸熟取出,山药扣在 盘 里,备用 。
4、炒锅内倒入蒸山药的糖水,烧沸后加入适量糖,用淀粉勾芡,放入少许香精,淋少许猪油,出锅浇在山药段上,将菠萝、桃肉等水果围在盘边,即可食用 。
胡萝卜汤
胡萝卜是碱性食物,所含果胶能使大便成形,吸附肠道致病细菌和毒素,是良好的止泻制菌食物 。
胡萝卜汤制作方法:将胡萝卜洗净,切开去茎,切成小块,加水煮烂,再用纱布过滤去渣,然后加水成汤(按500克胡萝卜加1000毫升水的比例),最后加糖煮沸即可 。每天2~3次,每次100~150毫升,腹泻好转后停用 。
苹果泥
苹果也是碱性食物,含有果胶和鞣酸,有吸附、收敛、止泻的作用 。
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