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【教你做冰淇淋 教你做冰淇淋粉】1、打两个鸡蛋，取蛋黄 。蛋黄中加入少量柠檬汁，倒入50g白糖 。然后用搅拌器搅拌，直到出现白色泡沫 。
2、然后边搅拌边加入热牛奶，蛋奶回锅加热，加入少量盐，然后倒出冷却 。
3、把鲜奶油打到九成，就可以拉出小尖角了 。将鲜奶油加入蛋奶中，搅拌均匀 。
4、拿自己喜欢的水果做果汁，用抹茶粉做抹茶，然后把果汁和抹茶倒入刚做好的牛奶和蛋液中，冰淇淋就做好了 。
5、将不同口味的冰淇淋倒入冰盒中，放入冰箱冷冻4小时以上，从冰盒中取出，摆盘 。

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