将300g高筋面粉倒入容器中 ， 3g酵母用温水化开 ， 放入20g糖和5g盐 ， 打入一个鸡蛋 ， 揉制面团柔和后 ， 醒面1小时面团会变大 。将黄油融化后揉入面团中 ， 再次醒面半小时 ， 放入烤箱 ， 170度上下火15分钟 ， 再用190度火烤5分钟上色即可 。
烤面包的做法 烤箱
准备材料：鸡蛋1个 ， 糖20g ， 盐5g ， 黄油20g ， 高筋面粉300g 。
1、烤箱烤制面包之前要预热10分钟 ， 面包的面团需要醒面 ， 也是发酵的过程 ， 只有这样烤出来的面包味道才更好 。
2、酵母应该融入温开水中后再倒入面粉 ， 不然存在发酵不完全的现象 。
3、醒面最好是在温度30℃的环境下 ， 如果是冬天 ， 可以借助水浴隔热方法发面 。
【烤面包的做法视频 烤面包的做法】4、烤箱烤面包结束后 ， 不要立即拿出来 ， 等1分钟后再开箱门 。

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