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1、雕花鸡是广东的传统地方菜 , 属于粤菜 。
2、蒸雕花鸡的时候 , 整个厨房都弥漫着迷人浓郁的香味 , 雕花鸡的醇厚和鸡的香甜结合在一起 , 产生一种奇妙的香味 。以其独特的口感和味道 , 赢得了广大群众的青睐 。
3、粤菜是中国四大菜系之一 , 有“食在广州”的美誉 。广东地处亚热带 , 濒临南海 。这里四季常青 , 物产丰富 , 山珍海味丰富 , 不同季节的蔬果都很新鲜 。正如清人竹枝所言 , “螺酥而不鲜 。二月最好有嘉鱼 , 冬至鱼夏至生狗 。”生动地描绘了广东丰富多样的烹饪资源 。
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