普洱生茶好还是熟茶好? 普洱生茶好还是熟茶好 _生活百科

普洱生茶和熟茶没有好坏之分，主要看个人的口味和习惯。口感上，普洱生茶会略带苦涩;普洱熟茶更加醇厚甘甜，入口柔和。茶性上，普洱生茶偏寒，比较适合年轻人;普洱熟茶性温，更适合中老年人。此外，普洱生茶会自主发酵，不同时期的口感会不一样。
普洱生茶和熟茶的对比
普洱生茶和熟茶其实没有好坏之分，有人喜欢喝生茶，也有人钟爱熟茶，主要看个人的口味和习惯。普洱生茶和熟茶从口感和茶性上都是有一些区别的，适当对比就能了解自己更适合哪一款。
1、口感对比
因为普洱生茶没有经过发酵，所以口感会略带苦涩之味，但回甘较强，香气也会比较浓郁，滋味会更加的丰富多样，茶汤黄绿清透。普洱熟茶经过发酵工艺后，口感会更加醇厚甘甜，入口柔和，更容易被接受。
2、茶性对比
普洱生茶茶性偏寒，饮用后让人有清凉之感，有着清热去火、提神醒脑的功效，比较适合年轻人饮用。普洱熟茶茶性温和，有着养胃护胃的作用，还能预防动脉硬化，比较适合中老年人群饮用。
3、工艺对比
【普洱生茶好还是熟茶好? 普洱生茶好还是熟茶好】普洱熟茶在制作工艺上比普洱生茶多了洒水渥堆的发酵步骤，制成成品茶后就不会有太多变化了。但是普洱生茶因为没有经过发酵，在存储陈化的过程中，会逐渐自主发酵，所以每过一年，普洱生茶的口感都会不一样，具有长期收藏的价值。