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1、糖醋鲤鱼是山东济南用鲤鱼做成的著名传统菜肴 。它是鲁菜的代表菜之一 。色泽金黄，外嫩内甜，酸甜可口，美味可口 。
【糖醋鲤鱼是什么地方的菜 糖醋鲤鱼是哪个地方的菜系】2、营养：鲤鱼含有蛋白质、VA、VE、VB等多种维生素 。此外，它还富含钾、钠、磷、钙和碘等矿物质元素 。主要作用有：可治疗小儿黄疸，对小儿腹泻有较好疗效；能补充多种维生素和蛋白质，促进消化吸收，增强抵抗力；对胸闷、腹胀等疾病有一定疗效；有助于祛除体内寒气，提高免疫力；可防治动脉硬化和冠心病，延年益寿；有利于产妇泌乳 。

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