文章插图
【猪肝怎么炒好吃 猪肝怎么炒好吃又嫩无腥味】1、材料：新鲜猪肝200克、火腿片20克、芹菜100克、胡萝卜80克 。
2、调料：葱、姜、酱油、盐、鸡粉、味精 。
3、新鲜猪肝切片 ， 用盐抓一下 ， 洗净 ， 焯水 ， 沥干血水 。
4、将芹菜和胡萝卜切成片 ， 放入沸水中焯1分钟 ， 沥干水分 。
5、烧热油锅 ， 放入葱、姜、火腿片炒香 。
6、将芹菜片和胡萝卜片翻炒 ， 加入适量的水 。
7、然后倒入焯水的猪肝炒熟 。
8、最后加入调料翻炒一会儿 。

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